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Filet de porc à la Viroise |
- Cuire deux filets de porc au four. Faire la sauce à base de fond brun. Ajouter des champignons frais et des petits dès d’andouille.
- Laisser mijoter 15mn à feu très doux. Incorporer une noisette de beurre. Vérifier l’assaisonnement.
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